さんま焼き師【 Sanma-Yakishi 】

ミロトくんが目指しているのは、全国、 いやいや世界初のさんま焼師認定試験なんですね〜！
これは、さんま水揚げ量本州一を誇る大船渡市が「本場の極意を」と、2016年から始まったユニークな資格制度なんです。
二日間にわたって実技の習得と筆記試験をクリアすると、
晴れてさんま焼き師の認定証(3年間有効)が与えられます。
昨年は、84名のさんま焼き師が誕生し、今年も113人の受験者が
全国からはるばるやってきました。

極意その一　さんまは「火」で焼くべからず。
　　　　　 「熱」でじんわり焼くべし。

などなど、様々な極意を師範から伝授します。
受験の際は、ミロトくんのような半袖、半ズボン、サンダル履きは
火傷しちゃうので避けましょうね。

さんま焼き師たちの焼いたさんま

※実際の認定証をもとに制作しております。
　あしからず。